Malzemeler
Mercimek Köftesi
Malzemeler
1 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
4 Su Bardağı Su
1 /
7
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Pul Biber
5 Çay Kaşığı Kimyon
1 Demet Yeşil Soğan
2 /
7
1 Demet Maydanoz
3 Çay Kaşığı Salça
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Soğan
3 /
7
Yapılışı
HAZIRLANIŞI
Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinlebiraz öldürelim.
İçine salça ilave edip ateşten indirelim.
Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım.
4 /
7
Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.
Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim.
5 /
7
Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim.
6 /
7
Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım.
Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.
7 /
7
