Moda Olanlar - Kadın - Yaşam - Anne - Çocuk - Magazin

Misafirlerini ağırlarken değişik tarifler denemek isteyenler için son derece kolay olan domates ve fesleğen soslu köfte topları hem göze hem de mideye hitap eder. Standart bir köfteden daha farklı şekilde hazırlanan bu tarifte; sarımsaklı acı sos, tatlı-ekşi sos, limon kabuğu, Meksika biberi ve taze kekik de kullanılır. Köfte hamurunu yoğururken bu malzemeleri ekleyerek homojen bir karışım elde edilebilir.

Genellikle akşam yemeklerinde standart yemekler yenir. Ancak bazen insanlar bu standart yemeklerin dışına çıkmak yeni tatlar tatmak isterler. İşte böyle durumlar için şahane bir yemek olan ekşili kuru dolma yemeğidir. Ekşiyi sevenlerin tattıktan sonra vazgeçemeyeceği bir yemektir. Tadı ir o kadar güzel olsa da yapılışı da bir o kadar kolaydır. Peki, ekşili kuru dolma nasıl yapılır?

Türk mutfağının birbirinden çeşitli çorba tariflerinden biri olan "süleymaniye çorbası," rivayete göre Kanuni Sultan Süleyman'ın en sevdiği çorba olması sebebiyle, adını buradan almıştır. Bir saray çorbası olarak bilinen süleymaniye çorbası, saraylara yakışacak lezzette, oldukça besleyici ve doyurucudur. Süleymaniye çorbası tarifi ile soğuk kış günlerinin en sevilen ve aranan lezzetleri olan çorbalardan bir yenisine mutfağınızda yer verebilirsiniz. 

İnsanlar bazı yemeklerin yanında bir şeyler yemek isterler. Örneğin kuru fasulyenin yanında pirinç pilavı olmazsa olmazlardandır. Ayrıca bunun yanında yapılacak cacık da yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır. İnsanların bir başka sevdiği yiyeceklerden bir tanesi de turşulardır. Turşularda kendi içerisinde çeşitleri vardır. Bu çeşitlerden bazıları şunlardır. Salatalık turşusu, biber turşusu ve zencefil turşusudur. Her bir turşunun kendine has bir yapımı vardır. Peki, zencefil turşusu nasıl yapılır?